香菇油菜家常做法大全 香菇油菜家常做法大全窍门

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本文目录

1. 香菇油菜最正宗的家常家常做法
2. 香菇油菜正宗做法王刚
3. 状元哥香菇油菜家常做法

香菇油菜最正宗的做法

1.

准备油菜200克
，去掉老叶子，做法做法清洗干净 ，大全大全起锅烧水，窍门放入食盐1克，香菇香菇倒入油菜焯水2分钟，油菜油菜捞起沥干水分备用。家常家常

2.

准备香菇50克，清洗干净 ，切厚片 ，起锅烧水下去香菇焯水2分钟，捞起沥干水分备用。

3.

准备葱姜蒜末各5克备用。

4.

起锅烧油 ，放入葱姜蒜末爆香
，倒入香菇片翻炒均匀。

5.

放入油菜 ，加入食盐1克，鸡粉1克 ，生抽1克 ，翻炒2分钟即可 。

6.

成品图

香菇油菜正宗做法王刚

材料:油菜350克，水发海米25克。

辅料：葱、姜丝10克 。

调料 ：清汤200克，料酒5克，精盐1.5克，味精1克，水淀粉25克，白油30克，鸡油10克。

做法

1 、将油菜洗净，用开水煮烂 ，然后捞入凉水中淘凉后捞出
。用刀削去菜蒂 ，将根部用刀劈开 ，将菜叶切齐，排列整齐呈正方形装入平盘内
。

2 、炒勺内放入白油
，用葱、姜丝炝锅，烹入清汤
、料酒
，加入精盐 ，烧沸后，用漏勺捞出葱、姜，放入海米，轻轻将盘中油菜推入勺内烧开入味后，用水淀粉勾芡 ，放入味精，淋上鸡油大翻勺，拖入盘中即成 。

状元哥香菇油菜家常做法

将油菜洗净 ，整棵洗（一定要仔细冲洗每个叶子里面，注意不要弄散） 。香菇去蒂洗净

步骤2

洗干净的油菜，整棵放在盘子里中间放上冬菇，蒸三到五分钟（视油菜大小决定），时间不能太长
，否则蒸老了。注意蒸出来的水不要扔掉 。

步骤3

利用蒸油菜的时间 ，把大蒜切碎
，用糖
、蚝油、海鲜酱油调成汁。

步骤4

油菜蒸好后，放一边晾凉 。锅内放少许油，先把大蒜倒进去煸出香味，注意用小火，否则蒜会糊，有苦味。然后倒入调好的酱汁，迅速翻炒关火。

文章分享结束
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